La importancia del desayuno

 

Desde el punto de vista fisiológico, la primera comida del día interrumpe un período de ayuno muy prolongado: Las horas de sueño. Durante el sueño, muchas funciones cerebrales «se duermen» necesitando del aporte energético que les proveerá el desayuno para reactivarse para el día. Los nutrientes básicos para cumplir con este objetivo son las vitaminas, hierro, zinc y el calcio entre otros minerales.

Un buen desayuno se define como una equilibrada combinación de cereales, semillas y frutas variadas que combinadas representan el 30% de los nutrientes que necesita diariamente el organismo para funcionar correctamente durante el día. Así mismo, un desayuno completo está ligado a un mejor rendimiento físico y psíquico.

Según diversos estudios, se ha demostrado que la primera comida del día ayuda a los niños a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse en forma apropiada con el entorno. Un niño en edad escolar que concurre a su colegio sin desayunar correctamente tiene dificultades de concentración y memoria, o también puede sentirse cansado y nervioso.

Beneficios de un desayuno equilibrado

• Mejora el estado nutricional; es decir, ayuda a mejorar el equilibrio de energía y nutrientes (calcio, hierro, magnesio, vitaminas del grupo B…) que el cuerpo necesita durante el día.
• Aumenta el rendimiento físico. Recuerda que el cuerpo necesita energía para poder moverse y comenzar el día.
• Aumenta la concentración y la memoria. Un desayuno equilibrado aporta glucosa, el alimento del cerebro, por lo que mejora la memoria, la concentración y la creatividad.
• Da alegría y buen humor. El desayuno aumenta la glucosa (que está baja tras toda la noche de ayuno), lo que hace que el sistema nervioso funcione mejor, y esto se traduce en alegría y buen humor.
• Ayuda a controlar el peso. Desayunar ayuda a mantener el peso dentro de límites saludables en mayor medida que si se omite esta comida tan importante del día. Cuando tu hijo desayuna no tiene tanta hambre a lo largo de la mañana y es más fácil que no picotee, lo que le ayuda a evitar que gane peso en exceso.
• Es un buen hábito. Si acostumbras a tus hijos desde pequeños a levantarse con tiempo suficiente para tomar un buen desayuno, y desayunas con ellos, les transmites buenos hábitos, y esto es positivo para la salud y el bienestar de toda la familia.

Los cinco beneficios principales en niños y adolescentes, son:

• Notas más altas. Los jóvenes que comen un buen desayuno están más alerta y listos para aprender. Tienden a ser mejores estudiantes y a obtener notas más altas en los exámenes.
• Actitudes más positivas. Los niños que desayunan tienen actitudes más positivas y tienden a causar menos problemas en la clase.
• Más energía. Al desayunar, reciben las calorías necesarias para mantenerse activos y jugar. También pueden tener calorías de reserva.
• Una dieta mejor en general. Los que desayunan tienen los nutrientes, vitaminas y minerales que son necesarios. Los niños que no desayunan no recuperan los nutrientes que pierden durante el resto del día.
• Un peso del cuerpo más sano. Los niños y adolescentes que desayunan tienen más tendencia a tener un peso saludable. Los que no desayunan tienden a tener más gordura.

El desayuno, al menos, debe suponer un aporte de:

• Glucosa:
  Se encuentra en la fruta, miel, cereales y pastas integrales
• Aminoácidos:
• Frutos secos y semillas.
•  Fósforo:
• Se encuentra en almendras, avellanas, nueces y cacahuetes.
• Magnesio:
  Se encuentra en las almendras, avellanas, cereales completos, y soja.
• Potasio:
  Se encuentra en casi todos los alimentos y, sobre todo, en las legumbres, cítricos, plátanos, etc…
• Sodio y cloruros, Complejo B y Vitamina C, etc.

Cualquier actividad supone un gasto de nutrientes que hay que reponer en las distintas comidas del día.

 

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Frutas que te Ayudan a Perder Peso

 

 

Photo by ja ma on Unsplash

 

Los expertos de healthline explican que  la fruta también es generalmente baja en calorías y alta en fibra, lo que puede ayudarnos a perder peso. En realidad, comer fruta está relacionado con un peso corporal más bajo y un riesgo menor de diabetes, presión arterial alta, cáncer y hasta enfermedades cardíacas.

 

 Los mismos expertos en salud nos revelan algunas frutas que pueden ser nuestras mejores aliadas cuando se trata del cuidado de nuestro peso, los pretextos se acabaron llegó momento de cuidar tu alimentación, porque queremos verte lograr tus metas. 

 

LA TORONJA 

La toronja es muy baja en calorías y rica en vitaminas A y C. Puede ser el refrigerio más saludable antes de las comidas principales o ser tu ingrediente favorito en un jugo por las mañanas, tu decides la presentación lo importante es no dejarla fuera del menú. 

 

 MANZANAS

Una fruta que aparece en casi todos los menús de comida saludable, las manzanas son bajas en calorías, ricas en fibra y muy llenas. Los estudios indican que pueden favorecer la pérdida de peso, explican en el ya mencionado portal de salud, son deliciosas hasta en algunos postres.

 

 

 KIWIS

Los kiwis son muy nutritivos y brindan una variedad de beneficios para la salud. Su alto contenido en fibra y bajo contenido calórico los convierte en unos de los ingredientes favoritos para esos platillos bajos en calorías pero igualmente deliciosos. Busca recetas saludables que te fascinen. 

Ahora que conoces cuáles son las frutas que pueden ayudarte a cuidar tu figura llegó el momento de buscarlas y prepararlas de la manera que más te agrade, ya sea en jugos o como delicioso aperitivo, se trata de que disfrutes de tu nuevo estilo de vida, tu cuerpo lo agradecerá. 

Te recordamos que es importante realizar actividad física cada que empiezas una nueva dieta, para notar más y mejores resultados y olvidarte un poco de las presiones diarias, despeja tu mente y relaja tu cuerpo.

 

 

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Cinco consejos saludables para el 2021

Cuidarte está en tus manos

Busca aquellos puntos que puedes mejorar o desempolva tu lista de mejoras pendientes y ponte manos a la obra. ¿Por dónde empezar? Por objetivos fáciles y asumibles en tu día a día. Nosotros te proponemos cinco por si te sirve de ayuda:

1. Mejora tus desayunos. Proponte mejorar tus desayunos. Elimina azúcares y grasas de mala calidad. Los puedes sustituir por fruta y alimentos saciantes como cereales integrales (avena), lácteos (yogur o queso), proteínas (huevo o salmón ahumado) y grasas de las buenas (crema de cacahuete o aguacate).

2. Suma más verduras a tu alimentación. Si lo tuyo no son las verduras, paciencia, puedes ir introduciéndolas en tu dieta poco a poco. Por ejemplo, fija dos días a la semana e incorpora a tus platos las verduras que más te agraden en tus menús. Una vez que hayas conseguido este hábito vete aumentado los días y recetas en las que uses vegetales. Y recuerda que para comer vegetales no es necesario ser vegano, es posible combinar alimentos vegetales y animales y conseguir platos sanos y de lo más apetecibles.

3. Incluye más alimentos integrales. Pan integral, arroz y arroz integral, pasta integral con recetas de toda la vida, avena cocida para desayunar, bizcochos elaborados con harina integral. Incluir más alimentos integrales en tu dieta, es una cuestión de aprender a combinar alimentos refinados con aquellos que mantienen su grano entero.

4. Reduce la ingesta de azúcares añadidos. Son una trampa para nuestro cerebro. Y es que comer alimentos azucarados es una forma de recompensa emocional a corto plazo muy difícil de combatir, pero no imposible. Así que, si eres de los que después de comer o cenar necesita comer algo dulce para obtener su pequeño momento de placer, elige una sola comida en la que te darás el capricho e intenta no comer estos alimentos a todas horas. Por ejemplo, si te gusta el chocolate, fíjate como objetivo comerte una o dos onzas en la comida y no probar más dulces en todo el día. Hacerlo te ayuda controlar la ingesta y ¡sentirte bien contigo mismo!

5. Practica ejercicio físico y meditar en la palabra de Dios. Cuidar el cuerpo va unido de mimar la mente y ser más amables con nosotros mismos. Por eso acompañar tus mejoras nutricionales con la práctica regular de ejercicio y la meditación de la palabra de Dios para combatir el estrés son dos herramientas de lo más rentables para mejorar tu bienestar.

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Llevar a casa a un recién nacido: cómo mantenerlo a salvo durante el COVID-19

Por Sheann Brandon - Loma Linda University Health News

Para los padres primerizos o incluso los padres experimentados, existe estrés y miedo cuando llega el día de traer a su recién nacido a casa desde el hospital. Esa ansiedad aumenta ahora con COVID-19.

Para los padres primerizos o incluso los padres experimentados, existe estrés y miedo cuando llega el día de traer a su recién nacido a casa desde el hospital.

“La ansiedad que rodea a traer a su recién nacido a casa es completamente normal”, dice Maulin Soneji  “Eso es simplemente ser un buen padre. En medio de la pandemia actual de COVID-19, esas preocupaciones aumentan exponencialmente ".

Soneji, un especialista en enfermedades infecciosas pediátricas del Hospital de Niños de la Universidad de Loma Linda , aborda algunas preocupaciones comunes y aconseja cuál es la mejor manera de mantener seguro a un recién nacido durante el COVID-19.

¿Qué tan peligroso es el COVID-19 para un bebé?

“En general, los médicos no han tenido muchos casos de recién nacidos con COVID-19”, dice Soneji. "Si bien pocos recién nacidos parecen verse afectados por los síntomas de la enfermedad, los bebés que nacen prematuramente o que tienen afecciones subyacentes pueden tener un mayor riesgo de contraer una enfermedad grave a causa de la enfermedad".

¿Debe un bebé usar una mascarilla o protector facial?

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , los protectores faciales y las máscaras pueden aumentar el riesgo de síndrome de muerte súbita infantil en los bebés. “Los niños menores de dos años, y especialmente los bebés, no deben usar mascarilla o protector facial”, dice Soneji. "Estos artículos son riesgos de asfixia, estrangulamiento y asfixia".

¿Deberían los padres aumentar la limpieza en sus casas?

Soneji sugiere que los padres continúen con su rutina normal de limpieza en el hogar mientras aumentan el lavado y la desinfección de manos. “Existe un equilibrio entre no vivir la vida con miedo pero tampoco dejar que las cosas se retrasen tanto que haya un caldo de cultivo para los gérmenes y virus”, dice.

¿Es seguro amamantar?

Los médicos todavía recomiendan que las madres amamanten a sus bebés. “Las precauciones que se deben tomar serían una buena higiene de las manos antes de alimentar al bebé y usar una máscara mientras lo alimenta, si tiene síntomas, ha estado expuesto o le han diagnosticado COVID-19”, dice Soneji.

¿Qué pasa con las visitas a la clínica?

Es importante que un recién nacido tenga visitas en persona con su pediatra para recibir vacunas de rutina para enfermedades prevenibles y permitirle al pediatra evaluar el crecimiento y desarrollo del bebé, dice Soneji.

“Aunque la pandemia todavía está en curso, otras enfermedades no han dejado de propagarse”, dice. “Los bebés aún necesitan recibir sus vacunas regulares para enfermedades como la poliomielitis, la hepatitis B, etc. Además, si un niño se está retrasando en sus hitos de crecimiento, ayudaremos a crear un plan para asegurarnos de que tengan acceso a las terapias y se desarrollen con regularidad. "

¿Cómo protegen los padres a su bebé si tienen COVID-19?

Si un padre ha sido expuesto o diagnosticado con COVID-19, si es posible, debe aislarse en una habitación separada y limitar el uso del espacio compartido, dice Soneji. Deben aislarse durante 10 días después de la exposición o el diagnóstico si no desarrollan síntomas.

“Por supuesto, los padres deben seguir cuidando y vinculando a su hijo, pero recomendamos que usen máscaras en todo momento, desinfecten los espacios compartidos y se laven las manos antes de cada interacción con su bebé”, dice Soneji.

¿Es seguro para amigos y familiares conocer al bebé?

Después de traer a un recién nacido a casa, generalmente es un momento muy especial para que la familia conozca al bebé por primera vez. Sin embargo, Soneji dice que es importante limitar la cantidad de personas que interactúan con un recién nacido en persona. “Algunas familias han formado 'burbujas COVID' con sus padres o suegros donde no ven a nadie más que a los demás y, en esa circunstancia, puede estar bien dejar que esos miembros de la familia visiten al bebé”, dice. “Pero incluso entonces, deben usar una mascarilla, lavarse las manos cuando entren a la casa y especialmente no venir si tienen algún síntoma de enfermedad”.

Para aquellos que no están en la burbuja de una familia, Soneji recomienda mostrar al bebé a través de la ventana o virtualmente. "Si su familia quiere volar o viajar a usted para ver a su bebé, les sugiero que se queden en casa", dice. “Por difícil que sea, es la opción más segura durante esta pandemia. Retrasar la presentación familiar completa de su nuevo bebé es un pequeño precio a pagar por la salud y seguridad de todos ".

La línea de fondo

“Los padres ya están experimentando mucho estrés al traer a su recién nacido a casa”, dice Soneji. “No creo que el COVID-19 deba aumentar su ansiedad si están tomando las precauciones habituales, como el enmascaramiento, el distanciamiento físico y la higiene de manos. Estos pasos no solo evitarán la propagación de COVID-19 en otros lugares, sino que también evitarán que se propague a sus hogares ".

Por cualquier motivo, si los padres están preocupados, Soneji dice que deben comunicarse con su pediatra y hacer preguntas.

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Estudio revela que 12 minutos de ejercicio al día son suficientes para cuidar tu salud.

En una investigación elaborada junto al Hospital General de Massachusetts (MGH), los entrenamientos cortos no equivalen a un entrenamiento fallido ni mucho menos. Como se detalla en un artículo publicado en Circulation , los investigadores concluyeron que aproximadamente 12 minutos de ejercicio cardiovascuar fueron suficientes para incidir en alrededor del 80 por ciento de los metabolitos circulantes, la sustancia necesaria para el funcionamiento de nuestro metabolismo, así como varias áreas biológicas relacionadas con la salud, como la sensibilidad a la insulina o las inflamaciones.

Estos datos se obtuvieron de 411 hombres y mujeres de mediana edad que fueron analizados inmediatamente después de 12 minutos de ejercicio intenso. "Lo que nos llamó la atención fueron los efectos que una breve sesión de ejercicio puede tener sobre los niveles circulantes de metabolitos que gobiernan funciones corporales clave como la resistencia a la insulina, el estrés oxidativo, la reactividad vascular, la inflamación y la longevidad", dijo Gregory Lewis, investigador y jefe de sección de Insuficiencia Cardíaca del MGH, autor principal del estudio.

La importancia de los metabolitos

"Nuestro estudio determinó también que los diferentes metabolitos seguían diferentes respuestas fisiológicas al ejercicio y, por lo tanto, podrían proporcionar respuestas únicas en el torrente sanguíneo que revelan si una persona está en buena forma física o no, de manera muy similar a como los análisis de sangre actuales determinan qué tan bien están funcionando el riñón o el hígado", explica Matthew Nayor, de la Sección de Insuficiencia Cardíaca y Trasplantes de la División de Cardiología del MGH. "Los niveles más bajos de DMGV, por ejemplo, podrían significar niveles más altos de aptitud física".

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A mayor actividad física mejor salud mental

El ejercicio físico no solo puede ser una herramienta extraordinaria en contra de los efectos del COVID-19, sino que además existe una relación entre el ejercicio y la salud mental.

Relación destacada para la salud mental

Esta relación recientemente ha sido destacada en el Journal “BMC Medicine” donde un grupo de investigadores publicaron una serie de datos muy interesantes.

De acuerdo a la Asociación Americana de Ansiedad y Depresión de Estados Unidos, en el año 2019 el 18.1 % de los adultos presentaron ansiedad. Y el Instituto Nacional de Salud Mental reportó que el 7.1 % de los adultos en ele país sufren de depresión.

En dicho estudio participaron 152,978 voluntarios. Los investigadores no sólo hicieron el monitoreo de las condiciones físicas de cada participante en cuanto al desarrollo de su actividad física y las condiciones de cada uno de ellos desde el punto de vista de rendimiento cardiovascular y desarrollo muscular; sino que también debían llenar un cuestionario relacionado a la ansiedad y la depresión.

Después de 7 años de monitoreo, los investigadores concluyeron que las personas que realizan poco ejercicio físico tienen 98% más probabilidad de sufrir depresión y 60 % más probabilidad de padecer de ansiedad.

Ejercicio, ansiedad y COVID

Evidentemente, una de las medidas preventivas del Covid ha sido la cuarentena. Sin entrar en un debate sobre ese punto específicamente, lo que sí es cierto es que estando más tiempo en casa se genera más sedentarismo. Y además también pueden ocurrir cambios en el humor por permanecer tanto tiempo en un mismo sitio.

Motivo por el cual, en estos tiempos de pandemia, las personas deben establecerse un plan para la realización de ejercicios físicos. Así podrán mantener en buena condiciones el aparato cardiovascular y el peso ideal. También colaboran directamente en la prevención de la ansiedad y la depresión que son estados que pueden convertirse en una seria amenaza para la vida de las personas.

En conclusión, en la lucha en contra del COVID-19 además de la debida protección respiratoria, también hay que realizar una buena actividad física. Ésta no sólo disminuirá el riesgo cardiovascular, sino que nos ofrecerá más y mejor salud mental.

Como dice el Dr. Aaron Kandola, jefe de dicha investigación y candidato al Doctorado en la división de Psiquiatría del University College, London, Reino Unido: “Aquí, hemos proporcionado más evidencia de una relación entre la salud física y mental. Y que el ejercicio estructurado destinado a mejorar diferentes tipos de condición física no solo es bueno para su salud física, sino que también puede tener beneficios para la salud mental.”

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¿Por qué duelen los músculos y las articulaciones durante la gripe?

6 de diciembre de 2020 | Loma Linda, California, Estados Unidos | Por Janelle Ringer , Loma Linda University Health News

En la temporada de influenza 2019-2020, se informaron casi 56 millones de casos de influenza, según los  Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades . En muchos de esos casos, el virus estuvo acompañado de dolores musculares y articulares.

“El dolor muscular nunca es agradable y puede causar alarma en los pacientes”, dice Thomas Donaldson, MD , presidente de ortopedia en  Loma Linda University Health . “Pueden ser especialmente frustrantes para las personas que ya experimentan problemas con la salud de las articulaciones o los huesos”, dice.

Cuando un cuerpo está infectado con un virus, el sistema inmunológico trabaja para combatir la infección. Donaldson dice que esta pelea podría llevarlo a sentir inflamación y debilidad muscular, llamada miositis, o dolor articular y muscular, llamado mialgia. El dolor que se manifiesta en las articulaciones se llama artralgia y también se asocia comúnmente con fiebre.

¿Qué está causando el dolor?

Cuando se infecta con un virus, el cuerpo genera una respuesta inmune, enviando anticuerpos para buscar un ataque del virus, bloqueando su propagación. “El dolor que siente en las articulaciones cuando tiene gripe se debe a la respuesta inmunitaria del cuerpo, no a la gripe real”, dice Donaldson. Una vez que los anticuerpos se han unido a la influenza, el cuerpo produce un tipo de proteína para matar el virus. Esta proteína es la que causa los síntomas, dice Donaldson.

Además, los glóbulos blancos producen citocinas, que son pequeñas proteínas que se utilizan para la señalización celular, lo que provoca inflamación en los músculos y las articulaciones. "La inflamación puede causar un dolor similar a la artritis leve", dice Donaldson.

¿Cuándo debería buscar ayuda?

Afortunadamente, los dolores y molestias son temporales. Una vez que el cuerpo combate la infección, el dolor debería desaparecer. Si los síntomas continúan o empeoran gravemente, puede haber un problema subyacente más importante, dice Donaldson.

"La influenza no se puede tratar con antibióticos, pero los síntomas virales prolongados pueden convertirse en bronquitis bacteriana o neumonía", dice. "Una tos que produce mucas que no es clara o blanca puede requerir un tratamiento más agresivo con antibióticos".

Si bien es común que las articulaciones se sientan rígidas o adoloridas, Donaldson dice que debería poder moverlas por completo. "Incluso si es incómodo, debe tener la movilidad completa de sus articulaciones", dice. "Si pierde movimiento o sus articulaciones están enrojecidas o hinchadas, considere buscar atención médica".

Foto de Karolina Grabowska en Pexels

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